منتديات حور العين على باب الجنة
يا هلا وغلا والله باختي الداعية
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري
السعيدة بربها
منتديات حور العين على باب الجنة
يا هلا وغلا والله باختي الداعية
أسعدنا تسجيلك وانضمامك لنا
ونأمل من الله أن تنشري لنا كل مالديك
من إبداعات ومشاركات جديده
لتضعيها لنا في هذا القالب المميز
نكرر الترحيب بك
وننتظر جديدك المبدع
مع خالص شكري وتقديري
السعيدة بربها
منتديات حور العين على باب الجنة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات حور العين على باب الجنة

منتديات حور العين على باب الجنة
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طاجين الدجااج مممممممممم اجي معزومة عندي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
السعيدة بربها
Admin
السعيدة بربها


عدد المساهمات : 134
تاريخ التسجيل : 30/04/2011
العمر : 35
الموقع : على باب الجنة

طاجين الدجااج مممممممممم اجي معزومة عندي Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الدجااج مممممممممم اجي معزومة عندي   طاجين الدجااج مممممممممم اجي معزومة عندي Emptyالثلاثاء مايو 10, 2011 2:12 pm


طاجين الدجااج مممممممممم اجي معزومة عندي Ffec04ae264001179ae82f2bbb6b2953

♨ المقادير





2 دجاجة من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كأس ماء دافئ
3 ملاعق زبدة
نصف كأس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة أو السمن البلدي
ملح - فلفل أبيض وأسود
ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين



♨ طريقة التحضير والطهى

قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماءجيدا
في طنجرة نضع الدجاج مع:البصل و الثوم و الملح و الزعفران والبهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة أو حتي تتأكدي من إستواءالدجاج
نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليثقل
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج ونزينه باللوز مقلي وأنصاف البيض المسلوق



تحياتي لكم


طاجين الدجااج مممممممممم اجي معزومة عندي 398491802
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hour3ine.yoo7.com
 
طاجين الدجااج مممممممممم اجي معزومة عندي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلااا الترميسو مممممممممم يجنن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حور العين على باب الجنة :: ¨°o.O ( نواعم حواء ) O.o°¨ :: ♥ ♥مطبخك ♥♥ :: ♥ الأطباق الرئيسية ♥-
انتقل الى: