Salade variée au Boulgour

bonjour tout le monde,
hier une belle journée ensoleillée qui ne donnait pas du tout envie d’aller dans la cuisine mijoter un truc, surtout que les enfants avaient un peu d’haricots blancs en sauce rouge, un plat qu’ils aiment beaucoup, donc un peu tardivement, l’idée d’une salade pleine de fraicheur me tentait pour un diner léger.
mais c’est pas seulement un diner léger, c’est un denier bien savoureux, cette salade fait vraiment réveiller tout les sens, tellement tout les gouts se mélange en bouche…
sans tarder je vous passe les ingrédients

3 c a soupe de boulgour
1/2 poivron
1/2 concombre
2 tomates moyennes fraiches
1 poignée d’olives vertes dénoyautés
1/2 oignon
10 brin de persil
le jus pressée d’un citron ( ou selon le gout)
2 a 3 c a soupe d’huile d’olive
sel

méthode de préparation:

placez le boulgour dans un bol, ajoutez l’eau bouillante par dessus
laissez reposer 5 min
égouttez le et mettre a bouillir dans une eau moyennement salée
quand c’est bien tendre, égouttez et laissez tiédir
lavez vos légumes, et coupez les en petits des
coupez les olives en rondelles
mélangez tout vos ingrédients dans un saladier
assaisonnez selon votre gout, avec du sel, de l’huile d’olive, et du jus du citron

dégustez cette salade, avec du pain, ou sans pain, la présenter en entrée, ou alors pour des journées chaudes, la présenter avec un barbecue, cette salade est un réel délice.
a manger sans modération, hihihihihiihih

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